牛肉,夹头,下刀片牛排,无骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,所有等级,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )58.11
热量 (大卡 )219.0
热量 (千焦 )917.0
蛋白质 (克 )31.35
总脂肪 (克 )10.41
灰份 (克 )1.42
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.21
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )207.0
钾 (毫克 )308.0
钠 (毫克 )65.0
锌 (毫克 )11.38
铜 (毫克 )0.101
锰 (毫克 )0.016
硒 (微克 )35.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.072
核黄素 (毫克 )0.254
烟酸 (毫克 )3.976
泛酸 (毫克 )0.78
维生素B-6 (毫克 )0.326
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )99.5
甜菜碱 (毫克 )11.7
维生素B - 12 (微克 )3.48
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )6.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.09
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )3.981
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.245
16:0 (克 )2.251
17:0 (克 )0.116
18:0 (克 )1.352
20:0 (克 )0.004
24:0 (克 )0.012
总单不饱和脂肪酸 (克 )5.041
14:1 (克 )0.056
16:1未分化 (克 )0.341
17:1 (克 )0.093
18:1未分化 (克 )4.528
18:1 ? (克 )4.101
18:1 t (克 )0.427
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.297
20:1 (克 )0.024
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.516
18:2未分化 (克 )0.43
18:2 n一6 C,C (克 )0.396
18:2 胶质液泡 (克 )0.034
18:3未分化 (克 )0.018
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.018
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.063
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.427
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.427
胆固醇 (毫克 )107.0
色氨酸 (克 )0.36
苏氨酸 (克 )1.42
异亮氨酸 (克 )1.373
亮氨酸 (克 )2.595
赖氨酸 (克 )2.821
蛋氨酸 (克 )0.914
胱氨酸 (克 )0.334
苯丙氨酸 (克 )1.222
酪氨酸 (克 )1.112
缬氨酸 (克 )1.45
精氨酸 (克 )2.108
组氨酸 (克 )1.034
丙氨酸 (克 )1.812
天门冬氨酸 (克 )2.886
谷氨酸 (克 )5.105
甘氨酸 (克 )1.396
脯氨酸 (克 )1.29
丝氨酸 (克 )1.232
羟脯氨酸 (克 )0.158
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0